Blue Bottle coffee 在美國和日本都很紅, 可惜台灣還沒有店面, 至於為什麼很紅呢？來看看下面這一段話吧~
「就像Apple一樣，James Freeman對所有的細節都很注重。從炒咖啡豆的方法到店面的設計，都可以看出。有許多人說Apple和Blue Bottle很像，而我更是有著深刻的體會。不只是咖啡本身的品質，如何製作、如何提供、如何呈現在客人眼前、如何販售給客人……關於咖啡的每一個步驟，他都有自己的堅持。我認為這一點與我在Apple所養成的文化與哲學觀非常相似。我想可以說是擁有很深刻的靈魂和味道吧。Steve Jobs以前很喜歡使用『味道』這個字。」
（以上文字 截取於GQ雜誌. 完整文章請點 GQ）
從這文字中, 你/妳聞到了嗎？
如果還不夠~~就讓真實的味道呈現在你的味蕾吧！
Blends（綜合混豆)
第一款：Bella Donovan
- 野生且有機的非洲柑橘搭配樸實有機的印尼豆（莫卡/ 爪哇）的混合。濃厚而優雅。可加入牛奶或鮮奶油，當然也很適合愛喝黑咖啡的你
- 產地：衣索比亞，蘇門答臘島，秘魯
- 通過CCOF有機認證
- 售價：12 oz / 890元
第二款：Giant Steps
- 此款機咖啡中融合了咖啡與巧克力的香氣。可以使用法式壺或是滴漏式咖啡壺緩慢的將香氣包圍，並站起來霜相當不錯。如果你有時間, 建議搭配鬆餅更能提升你的味蕾。
- 蘇門答臘島，秘魯，烏干達
- 通過CCOF有機認證
- 售價：12 oz / 890元
第三款：New Orleans Iced Kit
- 此款咖啡非常特別, 新奧爾良式冰咖啡加入烤法國菊苣, 苦中帶甜, 釋放你的味蕾！如果有來美國或是日本, 非常推薦喝喝看這一款哦！但由於非袋裝咖啡豆, 故無法空運回台, 恕不販售。
第四款：Three Africans
- 此款融合了剛果和兩種衣索比亞咖啡豆。這個組合會產生巧克力的香氣。可使用虹吸式將咖啡的香氣完整釋放。非常適合加入牛奶或鮮奶油！有人品嘗後說：damn well！
- 衣索比亞，烏干達
- 通過CCOF有機認證
- 售價：12 oz / 890元
Single Origin（單品咖啡產區）
第一款：Costa Rica Vista Al Valle Zapote Honey
- Vista al Valle 是一間小小的農場但卻擁有好幾世代農夫的經驗。此款咖啡豆喝起來有梅子、玫瑰和甜甜的質感。
- 售價：12 oz / 1050元
第二款：El Salvador Aida Batlle Tanzania
- 此款咖啡豆是在高山區種植，適合結合麥芽和牛奶巧克力！你能想像這種挑逗味蕾的混合嗎？
- 售價：12 oz / 1100元
第三款：Guatemala La Bolsa San Antonio
- La Bolsa為袋形地貌的農場, 烘培時加入了蘋果碎屑一同烘培, 造就了神奇的香甜味，融合了堅果的甜度和脆紅蘋果的味道。
- 售價：12 oz / 1080元
第四款：Kenya Muranga Gatubu
- 位於肯亞的Aberdare山脈, 是法國代表中最好的品種（SL28和K7）摘採後不僅用清澈的河水洗滌, 並用人工將原豆分級。口感濃郁香醇，是柚子和李子微酸又柔滑的滋味。
- 售價：12 oz / 1080元
第五款：Mexico Oaxaca Mixteca
- 位於墨西哥formidable的高山區域，濕潤的氣候和海拔高度造就了最好的有機咖啡。富有牛奶巧克力、奶油香氣與堅果的濃鬱滋味。這其中有個抵禦外敵的故事, 總而言之, 這可是古老的能量飲料。
- 通過CCOF有機認證
- 售價：12 oz / 950元
Espresso 意式咖啡
第一款：17ft Ceiling Espresso
- 我們開發了這款意式濃縮咖啡在舊金山市中心的咖啡廳。這是一個甜美而簡單, 樸實無華的咖啡
- 巴西，埃塞俄比亞，危地馬拉，印度
- 通過CCOF有機認證
- 售價：12 oz / 890元
第二款：Hayes Valley Espresso
- 在五年前我們推出了這個咖啡。這可能是我們最黑的咖啡：低色調，最小亮度，豐富的巧克力 。若你加入牛奶，它的味道像極了巧克力阿華田
- 巴西，瓜地馬拉，烏干達
- 通過CCOF有機認證
售價：12 oz / 890元
第三款：Opascope Espresso
- opascope這個字是採取謹慎的製作工藝的意思。以巧克力為主的陣容，你可以在上頭自由的擠滿奶油, 這會讓你熱血沸騰！
- 售價：12 oz / 900元
Decaf 低因咖啡
第一款：Decaf Noir
喝咖啡會睡不著嗎？那你/妳適合這款咖啡。
- 是由來自墨西哥和蘇門答臘豆製成, 100％有機, 且幾乎無咖啡因。建議採用虹吸式將香氣完全釋
- 墨西哥，蘇門答臘
- 通過CCOF有機認證
- 售價：12 oz / 900元
以上Blue Bottle的咖啡介紹完囉, 喜歡喝咖啡的你 / 妳, 趁這個機會, 試試吧！
留言列表
